四川乐山大佛泥锅麻辣涮串：是吉林省川山餐饮管理有限公司，旗下经营的一款川味特色小吃连锁加盟项目。创始人：蒲晨阳(先生)一直坚持探索川味餐饮行业最佳味道与合理的经营理念。是不可多得的川味美食。 　

　　泥锅麻辣涮串祖传秘制配方的后人：蒲晨阳(先生)，本着挖掘和传承川菜文化精髓的使命感，在潜心研究先人留下的秘制配方的基础上，结合现代人饮食习惯及健康方面等要求，以及乐山传统麻辣涮串的古老配方精华，遍访名师，请教中医专家，大胆创新，充分利用祖国中医药的独特优势，配制出独具特色的锅底料和花生米蘸料等配方，取名“四川乐山大佛泥锅麻辣涮串”。并于2007年8月，正式成立了“吉林省川山餐饮管理有限公司”,“四川乐山大佛泥锅麻辣涮串”横空出世。 　

　　锅底：以三十多味中草药熬制的锅底料以及纯骨老汤调制而成，具有开锅满屋飘香，口味纯正，香味浓郁，强身健体，发汗排毒，滋阴壮阳等。 　

　　蘸料：以特制花生米以及数十种秘制配料调制而成。经过吉林省川山餐饮管理有限公司、创始人：蒲晨阳(先生)的多年改良和苦心专研，让吃过的顾客流连忘返。 　

　　串品：精选上乘优质材料，精心穿制而成，不仅口感和味道让每个食客赞不绝口，更有150余种串品供顾客选择。